Det er noe helt spesielt med mennesker som følger lidenskapen sin og skaper noe ekte fra bunnen av. Min gode venninne Ann er et av disse sjeldne menneskene. I tillegg til sin vanlige jobb, driver hun Anns lækkerier – et genuint og stemningsfullt mikrobakeri i Lynæs i Nordsjælland, hvor baking ikke bare er et håndverk, men ren og skjær livsglede.
Jeg slutter aldri å la meg imponere over drivkraften hennes. Det å kjenne duften av fersk bakst strømme ut fra kageriet og vite hvor mye omtanke som ligger bak hver eneste kake, gjør meg ganske enkelt varm i hjertet. Og jeg er ikke alene om å synes dette: Hennes faste kunder setter umåtelig stor pris på de deilige kakene og brødene hennes!
Ekte råvarer og tradisjonsrik bakst fra Anns mikrobakeri i Lynæs
Hos Anns lækkerier gjelder én gyllen regel: Alt lages helt fra bunnen av med skikkelige råvarer. Her finner du verken halvfabrikata eller kunstige tilsetningsstoffer. Det bakes med ekte smør, god sjokolade, nøtter og marsipan – råvarer som gjør at kakene smaker akkurat slik skikkelig bakst skal smake.
- Sprø småkaker hele året: Bakeriet er kjent for sine populære kakeposer med sprø, knasende småkaker. Disse selges direkte fra bakeriet og hos utvalgte lokale forhandlere rundt omkring i Nordsjælland.
- Kortreist rugbrød på lørdager: Hver lørdag er det ekstra grunn til å ta turen innom det lokale mikrobakeriet, for da selges ferske, hjemmebakte rugbrød laget av kortreist rug.
- Kaker på bestilling: Skal du feire bursdag, jubiléum eller bare samle gode venner, leverer Ann fantastiske kaker på bestilling.
Sommerdrøm i hagen: Anns kaffehus
Når sommeren melder sin ankomst, åpner Ann dørene til kaffehus ute i sin egen hage. Dette har blitt et uformelt, hyggelig og lunt samlingspunkt i området.
Her kan du slå deg ned i grønne omgivelser, nyte en god kopp kaffe og la tiden gå litt langsommere mens du smaker på dagens kaker rett fra husets mikrobakeri. Om du vil smake på litt av alt anbefales kaketapas, da får du en liten smakebit av flere forskjellige kaker. Her er det god stemning og garantert alltid noe godt til kaffen. Uansett om du bor fast i området eller er på ferie i Nordsjælland, er et stopp her en opplevelse du ikke må gå glipp av.
Praktisk informasjon:
- Sted: Frederiksværkvej 13, 3390 Hundested (Lynæs)
- Nettside: annslaekkerier.dk
- Sosiale medier: Følg bakeriet for oppdaterte åpningstider og fristende bilder på Facebook og Instagram
